為什麼樹葉到秋天就變黃

家門口有兩棵桑樹，一棵比較大。每年冬天一大樹的葉子都掉光，我每個星期都掃半桶裝Yard Waste的大桶。花很多時間掃，頭腦很無聊，就想東想西，開始奇怪神為什麼造會掉葉子的樹。如果樹都不掉葉子，對我們也沒什麼影響啊，而且我們就不用浪費時間掃葉子了。想了半天，終於想到可以說服我自己的理由。後院有兩個compost bin, 利用落葉，剩菜，果皮製造肥沃的黑土，為我們種的水果蔬菜加養分。在山上，森林，樹木沒人管，沒有養分來源，如果到了冬天落葉，落下的葉子就可以變成明年的養分，周而復始，在造物主的計劃下生生不息。真要讚美神奇妙的創造！

順便查了一下資料，了解樹葉變黃的原因：


為什麼樹葉到秋天就變黃？
（http://oldsue2008.blogspot.com/2009/03/blog-post_9134.html）

【回答1】

資料來源：雅虎知识堂

http://ks.cn.yahoo.com/question/1306082112535.html

樹葉的主要功能是透過光合作用提供養分給樹木。樹葉的細胞含有葉綠素，這種化學物質讓細胞能吸收陽光，並利用吸收到的能源製造養分。每年都會脫落樹葉的樹木稱為落葉木（deciduous），它們透過一種複雜，且消耗大量能源的過程脫落葉子，這個過程稱為脫離（abscission）。秋季來臨時，由於日照時間縮短和溫度的變化，樹葉會停止製造葉綠素，葉子中剩餘的養分會被輸送到樹幹和樹根中儲存。因為葉綠素是綠色的，在停止製造葉綠素之後，樹葉中的其他化學色素就會顯露出來，如黃色和橘色等，所以樹葉會在此時變色。當糖分留存在樹葉中時，就會出現紅色和紫色。



同時，在葉梗部位的細胞會開始形成軟木膜，稱為分離層。等到所有的養分都離開樹葉後，分離層中的細胞會自行消化，而由於樹葉已經和樹幹隔離，所以待附著力消失後就會掉落。

根據麻州大學艾摩斯特分校的生物學教授伯納魯賓斯坦表示，所有的樹木都有不同的「脫離」速率和方法。舉例來說，橡樹的枯葉整個冬天都會留在樹幹上，因為分離層不會完全脫落。對同種樹木來說，樹齡較年輕者，樹葉留在樹幹上的時間也會比較久。由於日照減少是誘發「脫離」的因素，所以如果落葉樹位於街燈的人造光旁邊，落葉的速度就會比較慢。

松樹、雲杉、香柏和樅樹等常綠木的樹葉或針葉不會每年掉落。因為這些樹種的針葉上有一層厚厚的保護蠟，而且細胞內的汁液所含的物質可以抗凍。常綠木的針葉會不斷掉落及更新，而不是一次掉光，而且針葉的壽命甚至可達好幾年。



我們很難明確解釋為什麼落葉木的葉子會每年掉一次，常綠木的葉子卻不會掉落得那麼頻繁，但可以確定的是，那是植物為了適應氣候的結果。魯賓斯坦認為，落葉木在冬天脫落樹葉，就可避免敏感的樹葉組織因低溫而死亡；至於常綠木則因通常生長在寒帶，所以對酷寒的耐受力比較強。



秋天樹葉會變顏色並且掉落。春去秋來，大自然都會添新裝，樹葉會從綠油油的衣裳變成黃澄澄的金裝，甚至換上鮮艷的紅裙舞動。



原來這是與樹葉製造食物的功能?「光合作用」有關。光合作用就是植物吸收了陽光，巧妙地把空氣中的二氧化碳及從土壤吸收的水分轉變成養料。為了進行光合作用，樹葉便會製造葉綠素，吸收陽光。



其實樹葉裡有很多不同的色素，除了葉綠素，還有葉黃素、胡蘿蔔素等，但樹葉進行光合作用時會產生大量葉綠素，由於綠色較強，呈現出來便是綠色，所以我們見到的樹葉多數是綠色。

在冬季，氣溫下降，而且天氣比較乾燥，有些地區甚至會結冰，所以在進入冬季前，植物會暫時停止光合作用，並把樹葉裡的養料吸回樹莖儲藏起來。由於樹葉停止光合作用，便不再產生葉綠素，原來的葉綠素，因氣溫低，慢慢破壞消失。



而本來在樹葉內隱藏的其他色素例如黃色便會呈現出來。有些葉子變紅，是因為在秋天時，這些葉子又製造了紅色的花青素。不管是哪種顏色，樹葉因失去它製造養料的功能，便會在秋天枯萎落下。有些則不會? 因為有些植物是屬於寒冬植物，季節性的不同所以不會。