2020年6月27日 星期六

團購龍蝦

父親節前的某禮拜五,團丈(團長的老公)送了一個link 到同工群,為了慶祝父親節,有一家東部的龍蝦大特價,5隻買一送一99塊 (就是1隻9.9的意思) 或是20磅150塊, 而且來的時候是活跳的。一家買10隻龍蝦或20磅龍蝦似乎不太可行,所以我們組超有行動力的組長立刻開始在小組裡接龍,一起團購龍蝦,這樣大家可以依自己的需要訂購。

我下班回家一看,大家已經接了38隻了,只剩2隻的限額,跟老公討論,覺得我們家訂2隻好像不夠吃,可是訂4隻又有兩隻要另成一龍,為了接那一龍,不知道會不會等太久,影響到其他龍的下單。在我們討論的當中,發現兩隻也被接去了,沒龍了,為了不影響大家,所以我們決定另起爐灶,看能不能找鄰居或其他人再湊10隻。

老公到網站一試,根本不可能父親節前送到,要六月底才可能有,看起來是個熱門網站。我怕找了人沒有蝦可訂,所以請老公先直接訂,我們再找人。訂了之後,在小組和鄰居群一發信息,10分鐘之內就搞定10隻,所以我們就等著6/26吃龍蝦了。

組長除了帶頭訂龍蝦,還建了個微信龍蝦群,使訂龍蝦的二十幾個人(小組的人之外,另外還有很多組長在Zumba 班的班長們)有交換心得的機會,免得等那麼久,都忘了自己有訂龍蝦了。在Paypal公司的姐妹幫助組長收錢,順便給大家講解了Paypal 的使用,綁信用卡, 付錢給朋友給購物的收費方式等問題,超耐心和專業,

終於,6/26到了,我從公司隔空指揮。9點多,聽到監視器的鈴聲,看到UPS的車來了,顯示送貨員拿了一個大箱子,上面寫了 "Perishable", 放到我家另一個門那裡。老公剛好外出,所以監視器鈴聲一響,發現老公回家了,我趕快打電話請他去另一邊拿龍蝦。同時,請跟我一起訂龍蝦的女士們去我家提貨。我請她們”可以帶鍋子或用我家的盒子裝, 但一定要戴口罩“,這已經成為現在的生活方式了。



時間快轉幾個小時,我在公司裡忙得已經沒再想起龍蝦這件事,4點半下班了,龍蝦再次進入我的腦海中,要怎麼煮龍蝦????完全不知道!也來不及查,走一步算一步吧。忽然想到前幾天聊到怎麼吃龍蝦,哈說就水煮一煮放在cole slaw上就行, 然後又想到他上次去LA玩的時候,點了lobster roll, 所以回家路上,繞去Lucky, 買了cole slaw 和可以夾東西的麵包, 這樣至少把小孩搞定。

回到家5點多了,我和老公進入加速狀態,因為雖然以前也煮過,不過大概也就煮過兩三次,而且是好幾年前的事了,現在兩個人都不知道怎麼煮,也都不知道要什麼口味, 不過這就是我們家的運作模式,且戰且走。我先找個Youtube 讓老公看怎麼放尿, 他在放尿的時候,我再找有沒有什麼做法,先燒了蒸籠的水和一鍋水,反正應該離不開這兩種方法,再泡了粉絲,因為我記得以前蒸海鮮下面放粉絲很好吃。

我們看了點阿基師的,取了其中幾個點,老公學了怎麼把龍蝦頭尾分開,蝦膏分開,我用醬油蠔油糖酒炒蒜末,發現太鹹,又加點水。他加很多油,我只加一點點。

節目上阿基師煮一煮,又換另一個人,結果他是用烤的,所以老公說我們也來烤。龍蝦第一式確定:烤! 兩個尾巴稍微抹點油,加了點胡椒鹽,380度,15分鐘。孩子把龍蝦切小,加點美乃滋, cole slaw 做lobster roll.

既然我蒸鍋煮鍋都燒了水,另兩種方式也確定:兩個尾巴鋪在粉絲上蒸3分鐘,澆上醬油蒜,再蒸2分鐘, 這是我和老公的; 頭部和手部就一起進鍋煮,大概7分鐘, 一人分一份。

做龍蝦的詳細過程和三種菜式請看我們的Youtube 影片, 裡面包含放尿和分屍, 不喜歡看殘忍畫面的請跳過: https://youtu.be/vIIOF5D8l_0

4隻龍蝦完全解決,連蝦膏都蠻好吃,快速洗好收好,剛好7點半,準時坐在電腦前團契聚會了。老公說,弄龍蝦還蠻麻煩的, 我說,幸好貴,不會常常吃!



2020年6月17日 星期三

老公生日

好幾年前,團契姐妹流行吃養顏美容烏髮湯,那時白頭髮還不多,所以吃吃就停了。最近忽然發現白頭髮如雨後春筍般地湧出,所以又開始煮這黑湯。裡面有黑木耳,黑芝麻,黑米,黑豆,紅豆,淮山,紅棗,應該還要再放點仙草,黑個徹底。不知道喝了那麼黑的湯,頭髮會不會跟著變黑,只是希望不要黑錯地方,變成滿頭白髮的包青天。
上次買了木須皮,沒用完的放在freezer裡。有一次拿出來包沙拉,覺得如果包烤鴨就像北京片皮鴨了。去永和用熟食券換了烤鴨,老公切成一片片的薄片,圓一下我的夢想。只是哈哈一看就說那個皮不像包烤鴨的皮,應該像包子那種皮。我說。他也沒吃過幾次片皮鴨,哪知道是什麼皮,本來我吃過的都是這種皮啊!他去網上找,結果找出了荷葉餅, 說應該用那個包。原來他們中文課老師給他們吃過,難怪他這樣覺得。
晚餐本來想做一桌特別的,結果請哈嘻點餐,哈要菠菜,嘻要homemade tortilla chips和馬鈴薯沙拉,真是一點都不特別,我加了一條魚和山藥雞湯,就是晚餐了。嘻嘻有幫我剝蛋和烤tortilla chips。



蛋糕用一直以來的同一個食譜,哈負責蛋部分,嘻負責粉部分



內餡是奶油和水蜜桃




外面鋪好奶油再加苦巧克力碎片和芒果

非常好吃!
用了laptop 和 大電視,所以有兩個螢幕,5點大家上線,一起唱生日快樂歌
吃蛋糕的時候,用老公的生日禮物,手機架+遙控器拍全家福





2020年6月9日 星期二

COVID-19 檢測

前幾天,老公告訴我他星期六要去做COVID-19的檢測,  我努力回想,也沒聽他咳嗽,也沒覺得他發燒。我知道縣里有很多免費檢測站,不需要有症狀就可以去,可是他不是那種沒事找事做的人,若非必要,他應該不會想要跑去做檢測。

原來他的大腸鏡檢查又到期了,上次做是疫情剛開始但還沒居家防疫前,二月左右,四個月做一次,所以六月又要做了。醫院幫他排星期二做大腸鏡,可是在做之前的兩三天要先確認沒有染上COVID-19, 因此先幫他預約了星期六去Stanford 醫院做個Drive Through 的檢測。我覺得現在去醫院其實蠻安全的,比我去上班還安全。我去上班只有每個人量體溫,他們去醫院還要每個人先驗COVID-19.

在去之前,醫院有先問車子的型號顏色,我們想不出是為什麼,後來老公猜可能是怕人開太大的車去,進不了帳篷;也有可能在核對姓名時順便核對車輛,確定是同一個人

以下皆由當事人敘述,我只負責記錄

先把車開到第一站,會有工作人員把駕駛執照照下來(不下車,沒有接觸),並查核有沒有先預約,然後把資料傳給帳篷裡的工作人員








一部一部車依序進入帳篷,進去之後,測試的人打開試管,有一根細長的毛刷,嘴巴要張開呼吸,毛刷深入鼻孔內要刷10 秒,弄得老公很想打噴嚏,結果在打噴嚏之前,她就將這個東西拿出來了。老公說其實過程不到10秒,我覺得以前可能真的有別人打噴嚏噴到她,她很害怕老公也打噴嚏,所以草草結束。星期六晚上大約8點,就有結果了:

SARS-CoV-2, the COVID-19 virus, was NOT detected in your nasopharyngeal sample. 

This means that you probably were not actively infected with the COVID-19 virus at the time your specimen was collected. However, that does not mean you will not get COVID-19 in the future. 

他沒有COVID-19!不過我們也沒覺得很意外就是了。

今天去檢查大腸鏡,進醫院之前也要先看ID,可能是要確定已經做過COVID-19的測試了。老公說別人陪同的家人都被請出來了,醫院盡量減少閒雜人在裡面的機會。除此之外,裡面每個人都戴口罩,挺好的。今天大腸鏡檢查很快,半個小時左右就結束了。

除了載老公去醫院,我還載嘻嘻去學校還教科書。他們是按英文課的老師和第幾節課來分還書的時間,嘻嘻是今天下午1點到1點半。學校設計了車子走的路線,標示的很清楚,一直開到體育場門口,學生才戴口罩下車把書還進去,一兩分鐘就出來。聽說哈哈上禮拜還書的時候人不用下車,直接把書放車子的行李箱,有人從行李箱拿走。可能是對Senior的優惠,也可能是收了這一段時間那些人每天拿那麼多那麼重的書手酸了,所以改成讓學生自己送進去。

感覺居家防疫期間,人的頭腦都變好了,這些教職員們設計的路線和方式都很不錯,車開著開著,覺得好像開在行人走的地方,問嘻嘻,這裡平常可以開車上來嗎?嘻嘻說,這是工友平常開的路!



2020年6月4日 星期四

哈哈高中畢業





12年級開學不久,學校就開始籌備畢業的活動, 哈哈那時就跟我說他不想參加畢業典禮,因為他不喜歡他的高中生活,覺得學校教的東西都沒什麼用,不是他喜歡的東西。 他想要的慶祝活動是跟幾個同學一起安排今年六月的日本之旅,機票早就買好了,會去待兩三個禮拜,他的日文也學得很不錯,洗澡時都在唱日本歌。我是覺得ok, 反正我以前高中參加了畢業典禮,也完全不記得發生了什麼事,這是他自己的畢業典禮,可以自己決定。他後來覺得畢業衣服帽子才10塊錢,所以就訂了,到時候想參加畢業典禮也可以。

今年三月因為COVID-19 開始居家防疫,學校在家上課, 後來傳言畢業典禮也會在線上舉行,我想這個剛剛好,反正哈哈本來也不想去,所以他也沒覺得可惜,不過這下我倒是有機會參加了。

本來看起來應該是會平凡無奇的畢業,沒想到得到了大量的關注, Class of 2020忽然變成了大家關愛的焦點,名人們紛紛為他們線上演講, 少數一些還在正常運作的機構也推出活動。以前哈嘻國中畢業我還要去Party Store 幫他們買Yard Sign, 今年學校直接送了一個,不但寫了Class of 2020, 還印了學校名字和代表物。我們隔壁鄰居也是今年畢業,所以一家門口插一根,很熱鬧。
6/1老公帶哈哈去領畢業證書, drive through。 學校還送了個杯子,寫了所有畢業生名字,我開玩笑說像越戰紀念碑




上週六SpaceX的 Crew Dragon 發射,兩個太空人去太空站,順便帶了9萬多個Class of 2020學生照片拼成的地球圖片上太空,我也幫哈哈照了一張送上太空。他本來不想照,但是我說幫他和他整個房間的寶貝們一起照一張,作為高中紀念,因為這些東西真正伴隨了他的高中生涯,所以他乖乖的讓我照了。因為哈哈的照片在那,所以我也特別關注了Crew Dragon 的發射, 去太空站,和太空人們展示那張地球照片和對畢業生的祝賀。SpaceX 因著這些照片,可能也圈了不少粉絲。




星期日哈哈說Pizza Hut 送 Class of 2020 畢業生一個免費的中號Pizza, 這是我們居家防疫之後第一次吃外賣,我們除了那個中號pizza, 又訂了一個大號pizza, 這應該也是Pizza Hut 心裡的盤算。吃完pizza 之後, 想要通知其他有Class of 2020畢業生的家庭,才發現活動已經截止,是5/21-5/28要報名,然後折價券可以在6/4之前用,哈哈報名的時候沒跟我們講,所以我們5/31才知道,太晚了。


接下來,縣政府開放了車輛遊行,住在同一戶的人可以坐一輛車,3:15到學校停車場集合,繞學校附近街道遊行。老公要開會,所以我帶哈嘻一起去遊行,帶上嘻嘻,可以在我開車的時候代替狗仔的工作。他流著狗仔血,不負我所託,照了兩三百張照片和影片,青出於藍而勝於藍!

我家離學校開車五分鐘, 他們3:15開始集合到3:40, 所以我們想3:20出門應該差不多,不早不晚,結果開到附近,發現路封了,需要繞路,車子一部接著一部,附近也有警察幫忙維持交通,3:40根本就還沒到停車場。還在外面繞著,學校外面看到一些老師拿著牌子為學生加油,因為臉都被口罩遮了一半,所以牌子上還要自我介紹。第一個看到的是張老師,因為牌子有寫中文。她是哈嘻的中文老師,昨天嘻嘻上最後一節中文課,老師跟大家聊天,聊到前幾天她在附近散步,看到我們三個人在家門口追雞,我們那天雞不知道怎麼跑到門口的,三個人追了半個小時左右,都忙著追雞,沒看到老師,也從來不知道她住我們附近。嘻嘻說,老師說我們追的是黑色的雞,表示她真的看到了。

進了停車場,非常非常非常多車,我們是停在最後面,是等前面整個停車場清空才換我們,我後面大概還有五六十部,我是我們這一群裡面第一部。等著等著,有少數人開始下車照相,這應該是不允許的,不過老師睜一隻眼閉一隻眼, 哈哈說, 他們有整個暑假可以照,何必在眾目睽睽下照,今天外面又熱,還不如在車裡開冷氣舒服一點。學校的email 是說車子遊行完還有很多時間回家參加線上畢業典禮,可是畢業典禮開始了,我們的車還在學校停車場等待遊行當中。終於,5:35左右換我們這區了,我領頭在管理秩序的老師歡呼中追上前一區的最後一輛,打開大燈和緊急燈,加入了遊行隊伍。小小的一個彎轉入接送小孩的停車場,畢業生們下車照一張像再上車。遊行路線是學校周圍的街道,看到很多鄰居拿著牌子在路邊為畢業生們加油,就像參加5k路跑時有人在路邊加油一樣。遊行的距離不長,經過國中前面時,看到哈哈國中的老師也在幫他們加油,真的覺得很溫暖。
畢業遊行的影片:https://youtu.be/s5G73v0qwpA 









回到家,畢業典禮還沒結束,畢業生唱名才到F的last name, 還沒到哈哈,我們等著看到哈哈的,然後就沒人看了,我把電腦放廚房,一面煮菜,一面聽聽唱名,聽到認識的再回頭看看。除了他幾個比較好的同學之外,我認識的都是他上小學的同學,看看大家有的長得都認不出來了,有的臉卻都沒變過。畢業典禮就在這沒人看的情況下草草結束了。他們每個人要預備一張投影,要寫一點東西,有些人的是空的,很多人寫Congratulations Class of 2020, 哈哈寫的還算多, 他說他本來要寫“ This page is intentionally left blank", 結果副校長(剛好是他的顧問)說能不能好好寫一些,所以他才寫了很多,現在變成全部人裡數一數二多的。


他那句"Test begins on the next page"是最近考AP考卷上常常看到的。考卷的第一頁是介紹,第二頁才是真正考試內容。其實想一想蠻有道理,高中畢業不是一個結束,真正的考驗才正要開始,父母不能再一天到晚囉嗦提醒,直升機飛來飛去,一切要靠小孩自己走他們的人生。在哈哈的大學家長群有一個家長在問,學生的新生訓練家長可不可以參與?學校特別送了一個email 來,希望家長不要參加,讓學生自己和顧問溝通。另一個家長開玩笑說,他會在學生新生訓練時特別在同一個房間”做家事“。看起來不只是華人或印度人家長,所有的種族的家長原來都差不多。我蠻放心讓哈哈自己搞,反正他一直都是自己搞自己的事。他18歲以後開了一些銀行和投資賬戶,知道哪一個銀行利息高,分析公司的股票適不適合買,每個月固定一天買index...., 做這些我都不懂的事。我覺得他一個少年身體裡長了個小老頭的心, 他比較適合當一個大人,不適合當小孩。I will let go and let God.

畢業前夕,幫他整理了從小他跟電腦的深厚感情,做成影片:
他第一次裝電腦的影片:

LET GO AND LET GOD!



As children bring their broken toys
   with tears for us to mend,
I brought my broken dreams to God,
because He was my friend.
But then, instead of leaving Him,
in peace, to work alone;
I hung around and tried to help,
with ways that were my own.
At last, I snatched them back and cried,
"How can you be so slow?"
"My child," He said,
"What could I do?
You never did let go."



- Author: Lauretta P. Burns -